Description
Extrait de levure CAS 8013-01-2
L'extrait de levure est fabriqué à partir de levure de boulangerie ou de levure de bière à haute teneur en protéines comme matière première. Il est obtenu par autolyse, enzymolyse, concentration, séchage et autres processus, et est riche en protéines, acides aminés, peptides, peptides, acides nucléiques, vitamines et oligo-éléments. Ingrédients des produits bio-medium.
L'extrait de levure lcnacure® est riche en nutriments et est largement utilisé dans l'industrie de la culture microbienne, et certaines spécifications sont également utilisées dans l'industrie alimentaire, comme la viande à base de plantes.
- Qualité ultrafiltration/microfiltration : FM888, FM808, FM818, FM828, FM808
- Catégorie standard : FM902, FM860, LM800, YA801 (levure autolysée), LD00, FM905
- Industrie alimentaire (d'origine non animale) : KU012, SA524, VKA246
- Catégorie d'enrichissement des nutriments : FM803, LM802, FM505, LM505
- Extrait de levure en poudre sèche : YI01, YI02
- Extrait de levure pour la culture cellulaire : CM01, CM02
| Articles | Spécifications |
| Apparence | Poudre jaune au goût spécifique, sans
odeur étrangère et impureté visible |
| PH(solution 8%) | 4.5-8 |
| Matière sèche (MS), % | ≥94.0 |
| Azote total/(DM-NaCl), % | ≥9.0 |
| Chlorure de sodium, % | ≤1.0 |
| Comptage des plaques aérobies, cfu/g | ≤5000 |
| Coliformes, ufc/g | ≤30 |
| Clostridium perfringens, ufc/g | ≤10 |
| Levures, ufc/g | <50 |
| Moisissures, ufc/g | ≤50 |
| Salmonelle, /25g | Absence |
| Escherichia coli, /25g | Absence |
| Staphylococcus aureus, /25g | Absence |
Fonction de l'extrait de levure :
- Utilisé pour les assaisonnements, les compléments nutritionnels, les épaississants, etc. dans l'industrie alimentaire.
- Utilisé pour les composants du milieu dans le domaine microbien.
- Matières premières pour la production d'antibiotiques dans le domaine de la médecine
Extrait de levure Emballage et expédition :
Emballage : sac de 20 kg.
Livraison : dans un délai de 5 à 7 jours ouvrables.
Stockage des extraits de levure :
Stocké dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
