Description
Glucose oxydase CAS 9001-37-0
Objet | norme |
Volume g/ml | 1.10-1.25 |
pH(25°C) | 3.5-5.5 |
Plomb(Pb)/(mg/kg) | <5.0 |
Arsenic total (As)/(mg/kg) | <3.0 |
Colonies totales/(CFU/mL) | <50000 |
Coliformes/(CFU/mL) | <30 |
Escherichia coli(CFU/mL)/(MPN/mL) | <10/<3.0 |
Salmonelle(25ml) | non détectable |
1. Glucose oxydase (pour la production de gluconate)
(12 000 activités enzymatiques/de qualité alimentaire)
Principalement utilisé dans la production de gluconate
La glucose oxydase (pour la production de gluconate) est produite par fermentation liquide profonde en utilisant Aspergillus niger comme souche productrice. L'enzyme est une oxydoréductase qui oxyde exclusivement le glucose pour produire du gluconolactone en présence d'oxygène moléculaire, et consomme en même temps de l'oxygène pour produire du peroxyde d'hydrogène, et le gluconolactone produit ensuite de l'acide gluconique.
2. Nouvelle glucose oxydase résistante aux températures élevées (activité de 10 000 enzymes/niveau d'alimentation)
Principalement utilisé dans l'alimentation du bétail et de la volaille
La glucose-oxydase d'un nouveau type, résistante aux températures élevées, est produite par une série de criblages de souches, sélectionnant l'excellente souche Aspergillus niger comme souche de production, et affinée par fermentation liquide profonde. La glucose oxydase issue de cette souche présente une résistance à la température beaucoup plus élevée (l'activité enzymatique peut être maintenue à plus de 80% après 3 minutes de traitement au bain-marie à 85°C), de sorte qu'elle peut résister à des processus à haute température tels que la granulation et la transformation des aliments pour animaux.
Autre nom :
D-Glucose-1-oxydase ;
notatin ;
oxidaseglucose ;
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Composé Glucoamylase | 9032-08-0 |
Pullulanase | 9075-68-7 |
Xylanase | 37278-89-0 |
Cellulase | 9012-54-8 |
Naringinase | 9068-31-9 |
β-Amylase | 9000-91-3 |
Glucose oxydase | 9001-37-0 |
alpha-amylase | 9000-90-2 |
Pectinase | 9032-75-1 |
Peroxydase | 9003-99-0 |
Lipase | 9001-62-1 |
Catalase | 9001-05-2 |
TANNASE | 9025-71-2 |
Elastase | 39445-21-1 |
Uréase | 9002-13-5 |
DEXTRANASE | 9025-70-1 |
L-Lactique déshydrogénase | 9001-60-9 |
Déshydrogénase malate | 9001-64-3 |
Cholestérol oxydase | 9028-76-6 |