{"id":4434,"date":"2021-03-10T13:45:50","date_gmt":"2021-03-10T13:45:50","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangchemical.com\/?p=4434"},"modified":"2024-09-28T11:54:34","modified_gmt":"2024-09-28T11:54:34","slug":"summary-of-different-glycoside-hydrolase-reactions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangchemical.com\/de\/summary-of-different-glycoside-hydrolase-reactions\/","title":{"rendered":"Zusammenfassung der verschiedenen Glykosidhydrolase-Reaktionen"},"content":{"rendered":"
Gegenw\u00e4rtig werden Glykosidhydrolasen bei der Untersuchung der Herstellung einer Vielzahl von aktiven Glykosiden und Aglykonen verwendet. Unter ihnen ist die enzymatische Herstellung von Saponin- und Flavonoidglykosiden in Oxyglykosiden am weitesten verbreitet. Nach jahrelangen Bem\u00fchungen wissenschaftlicher Forscher hat die Glykosidhydrolase viele erfreuliche Ergebnisse bei der Herstellung von aktiven Glykosiden und Aglykonen erzielt.<\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. Biotransformation von Flavonglykosiden<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Flavonoide sind Polyphenole, die in Pflanzen weit verbreitet sind, meist in Form von Glykosiden. Studien haben ergeben, dass Flavonoide mit biologischer Aktivit\u00e4t die wichtigsten Wirkstoffe in essbaren Pflanzen sind und mehrere pharmakologische Aktivit\u00e4ten haben, wie z. B. Leberschutz, Antioxidation, Anti-Tumor und Anti-Virus, wobei ihre Aktivit\u00e4t eng mit der Struktur zusammenh\u00e4ngt. Da die meisten Flavonoidglykoside nur schwer durch die D\u00fcnndarmwand ins Blut gelangen k\u00f6nnen und ihre Bioverf\u00fcgbarkeit gering ist, ist die strukturelle Ver\u00e4nderung nat\u00fcrlicher Flavonoide zu einem Brennpunkt der aktuellen Forschung geworden. Die Verwendung von Glykosidhydrolase zur Hydrolyse der Glykosylgruppen von Flavonoidglykosiden hat sich zu einer wirksamen Methode zur Verbesserung der Aktivit\u00e4t von Flavonoiden entwickelt (Tabelle 1). Zu den g\u00e4ngigen Flavonoidglykosiden geh\u00f6ren Rutin, Hesperidin und Naringin, und ihre Zuckergruppen sind in der Regel Rutin (\u03b1-1,6-verkn\u00fcpfte Rhamnose und Glukose) und neue Hesperose (\u03b1-1,2 verkn\u00fcpfte Rhamnose und Glukose), so dass die Glykosidhydrolase die Modifikation davon haupts\u00e4chlich durch zwei Arten von Exo- und Endo-Schnitten hydrolysiert. Aus Aspergillus niger und Aspergillus nidulans wurde \u03b1-Rhamnosidase, die \u03b1-1,2- und \u03b1-1,6-Rhamnosidbindungen hydrolysieren kann, isoliert und gereinigt. Dieses Enzym kann Rutin, Naringin und Hesperidin hydrolysieren bzw. Isoquercetin, Plumosid und Hesperetin-Glucosid bilden. Die rekombinante \u03b1-Rhamnosidase, die aus Aspergillus aculeatus und Clostridium stercorarium geklont wurde, ist ebenfalls in der Lage, Rhamnose in Flavonoidglykosiden zu hydrolysieren. F\u00fcr die Hydrolyse der drei oben genannten Flavonoidglykoside gibt es neben den Exoglykosidasen auch eine Vielzahl von Forschungsberichten \u00fcber Endoglykosidasen. Die aus Penicillium rugulosum, Penicillium decumben[ und Fagopyri herba isolierte und gereinigte Diglycosidase sowie die rekombinante Rutinase, die aus Aspergillus niger geklont wurde, k\u00f6nnen Rutin hydrolysieren, um Quercetin mit besserer antioxidativer Aktivit\u00e4t herzustellen. Naringinase kann aus Aspergillus niger BCC 25166 isoliert und gereinigt werden und kann Naringin hydrolysieren, um Naringin zu produzieren. Die Naringinase in Aspergillus niger 1344 kann Naringin und Rutin gleichzeitig hydrolysieren, um Naringin zu produzieren. Yuan und Quercetin, aber Hesperidin k\u00f6nnen nicht hydrolysiert werden. Die Diglycosidase in Acremonium sp. DSM24697 und Actinoplanes missouriensis kann das neue Hesperidin in Hesperidin hydrolysieren, um hochaktive Hesperetinprodukte herzustellen.<\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tabelle 1. Biotransformation von Flavonoidglykosiden durch Glykosidase<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Produkt<\/td>\r\nSubstrat<\/td>\r\nReaktion<\/td>\r\nOrganismus<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Isoquercitrin, Prunin,<\/td>\r\nRutin, Naringin,<\/td>\r\n\u03b1-Rhamnosidase<\/td>\r\nAspergillus niger<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Hesperetin-Glucosid<\/td>\r\nHesperidin<\/td>\r\n\u03b1-Rhamnosidase<\/td>\r\nAspergillus nidulans<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0<\/td>\r\n\u00a0<\/td>\r\n\u03b1-Rhamnosidase<\/td>\r\nAspergillus aculeatus<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0<\/td>\r\n\u00a0<\/td>\r\n\u03b1-Rhamnosidase<\/td>\r\nClostridium stercorarium<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Quercetin<\/td>\r\nRutin<\/td>\r\n\u03b2-Rutinosidase<\/td>\r\nPenicillium rugulosum<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Quercetin<\/td>\r\nRutin<\/td>\r\n\u03b2-Glykosidase<\/td>\r\nPenicillium decumbens<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Quercetin<\/td>\r\nRutin<\/td>\r\n\u03b2-Heterodisaccharidase<\/td>\r\nFagopyri herba<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Quercetin<\/td>\r\nRutin<\/td>\r\n\u03b2-Rutinosidase<\/td>\r\nAspergillus niger<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Naringenin<\/td>\r\nNaringin<\/td>\r\nNaringinase<\/td>\r\nAspergillus niger<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Naringenin, Quercetin<\/td>\r\nNaringin, Rutin<\/td>\r\nNaringinase<\/td>\r\nAspergillus niger<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Hesperetin<\/td>\r\nHesperidin<\/td>\r\nDiglycosidase<\/td>\r\nAcremonium<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Hesperetin<\/td>\r\nHesperidin<\/td>\r\nDiglycosidase<\/td>\r\nActinoplanes missouriensis<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Daidzein<\/td>\r\nDaidzin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nUnkultivierbare Mikroben<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Daidzein<\/td>\r\nDaidzin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nSulfolobus solfataricus<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Daidzein<\/td>\r\nDaidzin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nAspergillus oryzae<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Daidzein<\/td>\r\nDaidzin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nPyrococcus furiosus<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Daidzein, Genistein<\/td>\r\nDaidzin, Genistin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nBacillus subtilis<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0<\/td>\r\n\u00a0<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nThermotoga maritima<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Daidzein, Genistein,<\/td>\r\nDaidzin, Genistin,<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nDalbergia<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Glycitein<\/td>\r\nGlycitin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nBacteroides thetaiotaomicron<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Baicalein<\/td>\r\nBaicalin<\/td>\r\n\u03b2-Glucuronidase<\/td>\r\nScutellaria viscidula<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Tilianin<\/td>\r\nLinarin<\/td>\r\nNaringinase<\/td>\r\nPenicillium decumbens<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Butin<\/td>\r\nButrin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nMandel<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Phloretin<\/td>\r\nPhlorizin<\/td>\r\n\u03b2-Glykosidase<\/td>\r\nD\u00fcnndarm von Schafen<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
Isoflavone sind eine Art von Flavonoiden, die haupts\u00e4chlich in H\u00fclsenfr\u00fcchten vorkommen und zur Vorbeugung von Krankheiten und zur menschlichen Gesundheit beitragen. Die Hauptbestandteile der Soja-Isoflavone sind Daidzein, Daidzein, Genistin, Genistein, Glycitein und Glycitein-Aglykon, von denen das deglycosylierte Aglykon eine bessere biologische Aktivit\u00e4t aufweist. Rekombinante \u03b2-Glucosidase, die in der Lage ist, Daidzein zu hydrolysieren, um Daidzein zu produzieren, wurde aus der Genbibliothek von Mangrovenboden, Sulfolobus solfataricus, Aspergillus oryzae und Pyrococcus furiosus geklont; rekombinante \u03b2-Glucosidase, die aus Thermotoga maritima und Bacillus subtilis geklont wurde, kann Daidzein und Genistein hydrolysieren, um Daidzein und Genistein zu produzieren; die aus Dalbergia isolierte und gereinigte und aus Bacteroides thetaiotaomicron klonierte und rekombinierte Glycosidase kann Daidzein, Genistin und Daidzein hydrolysieren, um Daidzein, Genistein und Glycitein-Aglykon zu erzeugen.<\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n
Die Glykosidhydrolase wurde auch bei der Hydrolyse anderer Flavonoidglykoside eingesetzt (Tabelle 1). Studien haben gezeigt, dass Baicalin Anti-Tumor- und Anti-Infektionswirkungen hat. Die aus Scutellaria viscidula Bge isolierte und gereinigte \u03b2-Glucosidase kann Baicalin hydrolysieren und Baicalein herstellen. Das deglykosylierte Produkt, Baicalein, hat eine bessere pharmakologische Aktivit\u00e4t. Serimarin ist ebenfalls ein seltenes Flavonoidglykosid mit blutdrucksenkenden und beruhigenden Wirkungen, das jedoch durch direkte Extraktion und chemische Synthese schwer zu gewinnen ist. Cui et al. verwendeten Naringinase zur Hydrolyse der Rhamnose in Montanosid, um Serimarin herzustellen. Au\u00dferdem verwendeten Jassbi et al. \u03b2-Glucosidase zur Hydrolyse von Butrin, um Butrin herzustellen. Die Ergebnisse der antioxidativen Experimente zeigten, dass deglykosyliertes Butrin eine bessere Aktivit\u00e4t als Butrin hatte. Day und andere Glykosidasen, die aus dem D\u00fcnndarm von Schafen isoliert und gereinigt wurden, k\u00f6nnen Phlorizin hydrolysieren, um Phloretin zu erzeugen.<\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n

2. Biotransformation von anderen Oxyglykosiden<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Neben Saponinen und Flavonoidglykosiden wurden Glykosidhydrolasen auch zur Hydrolyse und Modifikation anderer Sauerstoffglykoside eingesetzt (Tabelle 2). Die Gardenia-Frucht ist ein traditionelles chinesisches Arzneimittel, das zur Behandlung von Herz-Kreislauf-, Gef\u00e4\u00df-, Leber- und Gallenblasenerkrankungen eingesetzt wird. In Gardeniafr\u00fcchten sind viele Geniposide enthalten, aber der wirksame Bestandteil ist das Geniposid, das das deglykosylierte Produkt des Geniposids ist, und der Gehalt betr\u00e4gt weniger als 0,01%. Die aus Penicillium nigricans und Aspergillus niger isolierte und gereinigte \u03b2-Glucosidase kann in Geniposid umgewandelt werden, um Genipin herzustellen und den Bedarf an gro\u00dfen Mengen Genipin zu decken. Arctium lappa hat die Wirkung, chronisches Nierenversagen zu verhindern oder zu behandeln, und seine wirksamen Bestandteile sind Arctiin und Arctigenin. Die \u03b2-Glucosidase in Grifola frondosa und Rhizoctonia solani kann die Klette umwandeln und Arctigenin produzieren. Liu et al. verwendeten kommerzielle \u03b2-Glucosidase, um die Klettenfrucht vollst\u00e4ndig zu hydrolysieren und das Kletten-Aglykonprodukt zu erhalten. Die Umwandlung von Arctiin in Arctigenin kann die Bioverf\u00fcgbarkeit wirksam verbessern. Resveratrol hat die Funktion, Tumoren und Atherosklerose zu verhindern. Die aus Aspergillus oryzae sp. 100 und Lactobacillus kimchi isolierte und gereinigte \u03b2-Glucosidase und die rekombinante \u03b2-Glucosidase, die von Mai et al. aus der Metagenomik des Mangrovenbodens geklont wurde, k\u00f6nnen Polydatin in Resveratrol umwandeln. Paclitaxel ist ein sekund\u00e4rer Metabolit der Pflanze Taxus chinensis und hat eine gute therapeutische Wirkung bei Eierstock- und Brustkrebs. Das Trockengewicht von Paclitaxel in Taxus chinensis betr\u00e4gt nur 0,02%, und der Gehalt an 7-Xylose-10-Deacetylpaclitaxel, das als Abfall entsorgt wird, ist mehr als zehnmal so hoch wie der von Paclitaxel. Dou et al. nutzten die extrazellul\u00e4re Xylosidase, die vom Cellulosimicrobium cellulans-Stamm F16 abgesondert wird, um 7-Xylose-10-Deacetylpaclitaxel in 10-Deacetylpaclitaxel umzuwandeln und dann durch eine einstufige Acylierungsreaktion Paclitaxel zu erzeugen.<\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tabelle 2. Biotransformation von anderen O-Glykosiden durch Glykosidase<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Produkt<\/td>\r\nSubstrat<\/td>\r\nReaktion<\/td>\r\nOrganismus<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Genipin<\/td>\r\nGeniposid<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nPenicillium<\/em>\u00a0<\/em>nigricans<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Genipin<\/td>\r\nGeniposid<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nAspergillus<\/em>\u00a0<\/em>niger<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Arctigenin<\/td>\r\nArctiin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nGrifola<\/em>\u00a0<\/em>frondosa<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Arctigenin<\/td>\r\nArctiin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nRhizoctonia<\/em>\u00a0<\/em>solani<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Arctigenin<\/td>\r\nArctiin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nKommerziell<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Resveratrol<\/td>\r\nPolydatin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nAspergillus<\/em>\u00a0<\/em>oryzae<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Resveratrol<\/td>\r\nPolydatin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nLactobacillus<\/em>\u00a0<\/em>Kimchi<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Resveratrol<\/td>\r\nPolydatin<\/td>\r\n\u03b2-Glucosidase<\/td>\r\nUnkultivierbare Mikroben<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
10-Deacetylpaclitaxel<\/td>\r\n7-Xylosyl-10-Deacetylpaclitaxel<\/td>\r\n\u03b2-Xylosidase<\/td>\r\nCellulosimicrobium<\/em>\u00a0<\/em>Cellulan<\/em>s<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

3. Biotransformation von Kohlenstoffglykosiden und Thioglykosiden<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Neben den Oxyglykosiden werden Glykosidhydrolasen auch bei der Untersuchung der Hydrolysemodifikation von Kohlenstoffglykosiden und Thioglykosiden verwendet (Tabelle 3). Kohlenstoffglykoside werden durch Dehydratationskondensation von Wasserstoff in ortho- oder para-Position gebildet, der durch die phenolische Hydroxylgruppe des Aglykons mit den Zuckergruppen aktiviert wird. Carbosidflavonoide haben zahlreiche Wirkungen wie entz\u00fcndungshemmende, antibakterielle, tumorhemmende, blutzuckersenkende und immunit\u00e4tssteigernde Eigenschaften. Im Vergleich zu Oxosidflavonoiden haben Carbosidflavonoide eine h\u00f6here Stabilit\u00e4t und k\u00f6nnen vollst\u00e4ndig absorbiert und zu potenziellen Arzneimittelmolek\u00fclen werden. Da Kohlenstoffglykosidbindungen schwer zu hydrolysieren sind, gibt es nur wenige Berichte \u00fcber die Hydrolyse von Kohlenstoffglykosidflavonoiden. Sanugul et al. isolierten ein Bakterium aus einer Mischung menschlicher F\u00e4kalbakterien, das unter der Induktion von Mangiferin eine Glykosidase absonderte, die die Kohlenstoffglykosidbindungen in Mangiferin hydrolysieren kann, um Mangiferin mit besserer Aktivit\u00e4t zu produzieren. Nakamura et al. isolierten den Stamm PUE aus menschlichen Darmbakterien, der eine Carboglykosidase isolieren und reinigen kann, die Puerarin hydrolysiert, um Aglykon zu produzieren. Bei der Untersuchung von Carboglykosidase-kodierenden Genen fanden Braune et al. heraus, dass die Protein-kodierenden Gene dfgA, dfgB, dfgC, dfgD und dfgE in Eubacterium cellulosolvens Carboglykosidasen ko-exprimieren, die Isoorientin hydrolysieren k\u00f6nnen, um entsprechende Aglykone zu produzieren.<\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n
Glucosinolate sind eine wichtige Klasse von Glucosinolatverbindungen, die in Kreuzbl\u00fctlern wie Senf, Brokkoli, Knoblauch usw. weit verbreitet sind. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Kreuzbl\u00fctlern Brustkrebs, Lungenkrebs, Dickdarmkrebs und anderen Krebsarten wirksam vorbeugen kann. Der Hauptwirkstoff ist Isothiocyanat, das nach dem Abbau von Glucosinolaten entsteht. Glucosidase, auch als Myrosinase bekannt, kommt haupts\u00e4chlich in Kreuzbl\u00fctlern vor, ist aber an einer anderen Stelle als die Glucosinolate verteilt. Erst wenn die Zellen aufgebrochen werden, vermischen sie sich und reagieren. Aufgrund des geringen Gehalts an k\u00f6rpereigener Myrosinase ist es schwierig, Glucosinolate wirksam zu hydrolysieren, um aktive Produkte herzustellen. Sulforaphan ist ein Isothiocyanat mit pharmakologischer Aktivit\u00e4t. Shen et al. verwendeten exogene Myrosinase, um Glucoraphanin erfolgreich in Sulforaphan umzuwandeln. Derzeit gibt es nur wenige Studien \u00fcber die hydrolytische Modifikation von Kohlenstoffglykosiden und Thioglykosiden. In Zukunft wird die Entwicklung und strukturelle Ver\u00e4nderung von mehr Kohlenstoffglykosiden und Thioglykosiden mehr Kandidatenmolek\u00fcle f\u00fcr die Arzneimittelentwicklung liefern.<\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tabelle 3. Biotransformation von C-Glykosiden und S-Glykosiden durch Glykosidase.<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Produkt<\/td>\r\nSubstrat<\/td>\r\nReaktion<\/td>\r\nOrganismus<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Norathyriol<\/td>\r\nMangiferin<\/td>\r\nC-Glucosyl spaltendes Enzym<\/td>\r\nBacteroides<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Daidzein<\/td>\r\nPuerarin<\/td>\r\nC-Glucosyl spaltendes Enzym<\/td>\r\nMenschen<\/em>\u00a0<\/em>Darm<\/em>\u00a0<\/em>Bakterium<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Luteolin<\/td>\r\nHomoorientin<\/td>\r\nC-Glucosyl spaltendes Enzym<\/td>\r\nEubakterium<\/em>\u00a0<\/em>cellulosolvens<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Sulforaphan<\/td>\r\nGlucoraphanin<\/td>\r\nMyrosinase<\/td>\r\nBrokkoli-Samen<\/em><\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Verbindung Glucoamylase<\/span><\/a><\/td>\r\n9032-08-0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Pullulanase<\/span><\/a><\/td>\r\n9075-68-7<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Xylanase<\/span><\/a><\/td>\r\n37278-89-0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Cellulase<\/span><\/a><\/td>\r\n9012-54-8<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Naringinase<\/span><\/a><\/td>\r\n9068-31-9<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u03b2-Amylase<\/span><\/a><\/td>\r\n9000-91-3<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Glukose-Oxidase<\/span><\/a><\/td>\r\n9001-37-0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
alpha-Amylase<\/td>\r\n9000-90-2<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Pektinase<\/span><\/a><\/td>\r\n9032-75-1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Peroxidase<\/td>\r\n9003-99-0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Lipase<\/span><\/a><\/td>\r\n9001-62-1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Katalase<\/span><\/a><\/td>\r\n9001-05-2<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
TANNASE<\/span><\/a><\/td>\r\n9025-71-2<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Elastase<\/span><\/a><\/td>\r\n39445-21-1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Urease<\/span><\/a><\/td>\r\n9002-13-5<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
DEXTRANASE<\/span><\/a><\/td>\r\n9025-70-1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
L-Milch-Dehydrogenase<\/span><\/a><\/td>\r\n9001-60-9<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Dehydrogenase Malat<\/span><\/a><\/td>\r\n9001-64-3<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Cholesterin-Oxidase<\/span><\/a><\/td>\r\n9028-76-6<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gegenw\u00e4rtig werden Glykosidhydrolasen bei der Untersuchung der Herstellung einer Vielzahl von aktiven Glykosiden und Aglykonen verwendet. Unter ihnen ist die enzymatische Herstellung von Saponin- und Flavonoidglykosiden in Oxyglykosiden am weitesten verbreitet. 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