1. Chlordioxid ist ein sicheres und effizientes oxidatives Desinfektionsmittel, das in vielen Ländern in der Lebensmittelproduktion, im Trinkwasser, in medizinischen Geräten, in der Innenraumverschmutzung, im öffentlichen Gesundheitswesen und in anderen Bereichen der Desinfektion und Sterilisation eingesetzt wird. Einige Studien im In- und Ausland haben gezeigt, dass Chlordioxid in einer angemessenen Konzentration die Zellwände und Zellmembranen von Pilzsporen schädigen und die Anzahl pathogener Bakterien wie Botrytis cinerea, Cladosporium, Trichoderma, Penicillium, Escherichia coli, Salmonella typhimurium und Listeria beeinträchtigen kann. Es hat eine sehr gute hemmende Wirkung, und das Wachstum von Pflanzen, die auf mit Chlordioxid sterilisiertem Medium kultiviert werden, ist ähnlich oder besser als das von autoklaviertem Medium. Zurzeit gibt es nur wenige Berichte über die Untersuchung von Chlordioxid auf Streptomyces.

2. Weintrauben gehören zu den nicht lagerfähigen Früchten mit dünner Schale und weichem Fruchtfleisch. Sie werden nach der Ernte leicht von pathogenen Mikroorganismen befallen, was zu großen wirtschaftlichen Verlusten führt. Die Alternaria-Fäule ist eine der wichtigsten Nacherntekrankheiten bei Weintrauben. Das wichtigste pathogene Bakterium ist Alternaria spp. Es zeichnet sich durch eine hohe Anpassungsfähigkeit an das ökologische Umfeld sowie ein schnelles Wachstum und eine rasche Vermehrung aus, was die Durchlässigkeit der Plasmamembran des Wirts ernsthaft beeinträchtigt. Sie beeinträchtigen das Geschlecht, die Enzymaktivität, den Hormonhaushalt und andere physiologische Stoffwechselvorgänge, die eine Vielzahl von Fruchtfäulen verursachen. Kürzlich haben einige Forscher verschiedene Konzentrationen von Chlordioxid zur Behandlung von Alternaria spp. und lebenden Alternaria spp. für verschiedene Zeiträume verwendet, um die Wirkung von Chlordioxid auf Alternaria spp. zu untersuchen und eine theoretische Grundlage für die Anwendung von Chlordioxid bei der Lagerung und Konservierung von Trauben zu schaffen.

3. Die Ergebnisse der Studie wurden mit denen der Kontrollgruppe verglichen. Die Behandlungen mit verschiedenen Konzentrationen von Chlordioxid hemmten das Wachstum von Alternaria-Hyphen in unterschiedlichem Maße, und mit der Erhöhung der Chlordioxid-Konzentration und der Verlängerung der Zeit, hemmte es das Wachstum von Alternaria-Hyphen Die Wirkung wird auch allmählich verstärkt. Unter ihnen ist die Hemmungsrate der mit 9,0 μg/L Chlordioxid behandelten Gruppe deutlich höher als die der anderen Gruppen. Die Kulturschale, die 30 Minuten lang mit dieser Konzentration behandelt wurde, wies am 6. Tag immer noch kein Hyphenwachstum auf, was darauf schließen lässt, dass Chlordioxid Alternaria alternata reduziert. Fast alle Sporen wurden abgetötet.

4. Die Hemmungsrate der Keimschlauchverlängerung ist ein Parameter zur Messung des Einflusses von Chlordioxid auf das Wachstum von Alternaria alternata. Die Hemmungsrate der Kontrollgruppe ist 0. Je näher die Hemmungsrate an 100% liegt, desto besser ist die Hemmungswirkung. Die nachstehende Abbildung zeigt, dass Behandlungen mit verschiedenen ClO2-Konzentrationen die Ausdehnung der Keimschläuche von Alternaria sp. unterschiedlich stark hemmen. Mit zunehmender Chlordioxid-Konzentration und -Zeit zeigte die Hemmungsrate der Sprossrohrverlängerung grundsätzlich einen Aufwärtstrend. Bei einer Konzentration von 9 μg/L dauerte die Behandlung länger als 20 Minuten, um die volle Hemmwirkung zu erzielen. Die Forscher untersuchten auch die Wirkung von Chlordioxid auf die Keimung von Alternaria-Sporen, und die Ergebnisse waren ähnlich wie die hemmende Wirkung der Keimrohrverlängerung.

5. Wie in der Abbildung unten zu sehen ist, verringerte sich die Dichte der Hyphen von Alternaria spp. im Vergleich zur Kontrollgruppe durch die Chlordioxid-Behandlung erheblich, und die Oberfläche der Hyphen war rau und rinnenförmig. Unter dem Hochleistungsmikroskop betrachtet, agglomerierte das innere Zytoplasma der Alternaria spp. Hyphen, und die Hyphen wurden hohl, verdunkelten sich, verdickten sich und schrumpften. Bei einer Behandlung mit 9,0 μg/L Chlordioxid für 30 Minuten wuchsen während der gesamten Kulturdauer keine Hyphen. . Dagegen waren die Hyphen der Kontrollgruppe recht dicht, mit vielen Sporen zwischen den Hyphen, und die Hyphen an den Rändern waren glatt und dicht umschlossen. Dies zeigt, dass ClO2 eine gewisse inaktivierende Wirkung auf die Sporen von Alternaria spp. hat, die die Hyphen schädigen kann, und dass hohe Konzentrationen zum Bruch der Hyphen führen können.

6. Die oben genannten Studien zeigen, dass Chlordioxid das Hyphenwachstum, die Keimschlauchverlängerung und die Sporenkeimung von Alternaria alternata in vitro wirksam hemmen und die Hyphen von Alternaria alternata schädigen kann. Je höher die Chlordioxidkonzentration, desto länger die Behandlungszeit und desto besser die Hemmwirkung. Bei einer Sporenkonzentration von Alternaria spp. von 1×106/ml kann eine 30-minütige Behandlung mit 9,0 μg/L Chlordioxid die Keimung der Sporen vollständig hemmen. Gleichzeitig können die Traubenbeeren nach der luftdichten Begasung mit CIO2 hohe PPO-, POD- und SOD-Aktivitäten während der Lagerung aufrechterhalten, und ihre besseren antioxidativen Eigenschaften können die Schädigung der Zellmembranen durch freie Radikale in der Frucht wirksam verlangsamen und freien Sauerstoff abwehren und blockieren. Die durch die Base verursachte Schädigung der Fruchtzellen kann die geschädigten Zellen rechtzeitig reparieren und die Fähigkeit der Frucht verbessern, einer Infektion mit Alternaria sp. zu widerstehen.